Bollicine in Capitanata: torna a San Severo il Festival degli Spumanti Metodo Classico
La Capitanata si conferma terra di grandi spumanti. Dal 21 al 23 maggio 2026, San Severo ospiterà la seconda edizione del Festival degli Spumanti di Capitanata, un evento che celebra l’eccellenza del Metodo Classico prodotto nel foggiano.
Il programma completo della manifestazione verrà svelato ufficialmente martedì 5 maggio alle 10:30, presso la Sala della Ruota di Palazzo Dogana a Foggia. Alla presentazione interverranno le massime autorità locali, tra cui il Presidente della Provincia Giuseppe Nobiletti e la Sindaca di San Severo Lidya Colangelo.
Otto cantine, un unico movimento culturale
L’obiettivo dell’Associazione Capitanata Spumante Metodo Classico è ambizioso: trasformare la produzione vitivinicola in un vero e proprio movimento culturale. Sono otto le realtà che hanno fatto squadra:
- Almagaia, Re Dauno, Cantine 7 Campanili, Teanum, d’Araprì, Alberto Longo, Borgo Turrito e Saracino.
Insieme, queste cantine producono circa 400mila bottiglie l’anno, un numero che testimonia la crescita esponenziale e la qualità di un comparto che non ha nulla da invidiare ai territori spumantistici più blasonati.
Il fascino degli ipogei: dove nasce lo spumante
A rendere unico questo festival è la location naturale della produzione: gli oltre 540 ipogei che corrono sotto il suolo di San Severo. Questi labirinti sotterranei, gioielli del Barocco sanseverese, offrono le condizioni perfette di temperatura e umidità per l’affinamento dello spumante.
Durante il festival, il pubblico potrà partecipare a:
- Laboratori e convegni tecnici.
- Degustazioni guidate a cura dei sommelier AIS Foggia.
- Eventi conviviali per scoprire gli abbinamenti con i prodotti locali.
