Oleocentrica – La Settimana dell’Olio Festeggia la 10ª Edizione a Vieste

Dieci anni di incontri, formazione, degustazioni e promozione del territorio attraverso l’olio extra vergine di oliva. Dal 23 al 27 agosto 2026 la perla del Gargano ospita la decima edizione di un appuntamento imperdibile per gli amanti dell’enogastronomia e del turismo esperienziale in Puglia.

Vieste, 28 luglio 2026 – Dieci anni di incontri, formazione, degustazioni e promozione del territorio. Oleocentrica – La Settimana dell’Olio raggiunge il prestigioso traguardo della 10ª edizione, confermandosi un evento ormai identitario per la città di Vieste, oltre che una delle manifestazioni di riferimento dedicate alla cultura dell’olio extra vergine di oliva in Puglia e a livello nazionale.

Dal 23 al 27 agosto 2026, la cittadina sul Gargano chiamerà a raccolta produttori, operatori del settore, esperti, appassionati e turisti per scoprire da vicino il mondo dell’olio EVO attraverso un programma ricco di appuntamenti gratuiti.

Il Valore dell’Olio EVO e il Legame con il Gargano

Organizzata dal Comune di Vieste con il patrocinio di Regione Puglia, Provincia di Foggia, Parco Nazionale del Gargano, GAL Gargano, Città dell’Olio e Associazione Pandolea, la manifestazione trasforma per cinque giorni la città in un grande laboratorio a cielo aperto. Gli uliveti secolari, i caratteristici trabucchi affacciati sul mare e gli agriturismi della zona faranno da cornice a workshop, degustazioni guidate, show cooking, concerti e al mercatino dei produttori a Marina Piccola.

Sabrina Pupillo, direttrice organizzativa:

«La Settimana dell’Olio ha lo scopo di divulgare la cultura dell’olio tra i consumatori, affinché possano conoscerne le qualità e attribuirgli il giusto valore. Allo stesso tempo rappresenta un’importante occasione di formazione per i produttori. Quest’anno avremo l’onore di accogliere la cooperativa C.A.B. – Terra di Brisighella, produttrice della prima DOP italiana in ordine storico.»

Giuseppe Nobiletti, sindaco di Vieste e presidente della Provincia di Foggia:

«Dieci edizioni dopo, l’obiettivo iniziale è stato ampiamente superato: la manifestazione è cresciuta in qualità e prestigio, aprendosi ai mercati internazionali – dal Giappone alla Lituania – e portando a Vieste buyer e giornalisti da tutta Italia. La Settimana dell’Olio è ormai un patrimonio di tutta la comunità.»

Alessandro Del Zompo, assessore alla Cultura e Agricoltura del Comune di Vieste:

«Il nostro obiettivo è continuare a sostenere l’agricoltura locale, coniugando la tutela del paesaggio con le nuove sfide del mercato globale, dell’internazionalizzazione e del turismo esperienziale.»

Le Novità e gli Appuntamenti Principali della 10ª Edizione

Tra i punti di forza del programma 2026 spiccano:

• Innovazione e Internazionalizzazione: Incontri sull’uso della tecnologia in frantoio con la prof.ssa Antonella Tamborrino (UNIBA) e focus sulle opportunità di export in Giappone con la buyer Yuko Okuma.
• Pasticceria e Mixology: Masterclass sull’impiego dell’olio EVO nei dolci a cura del maestro panificatore Manolo Albano ed Eugenio Marini (Gambero Rosso), oltre alle sessioni di Mixoilogy per la preparazione di cocktail all’olio EVO.
• Benessere ed Esperienze: Sessioni di mindfulness negli uliveti e sui trabucchi con Nerina Di Nunzio ed esperienze di pesca tradizionale.
• Pizza in Piazza: Format serale che vedrà protagonisti Renato Bosco (“il Pizzaricercatore”) e il maestro Matteo Toma.
• Mercatino dei Produttori: Ogni sera a Marina Piccola, con stand espositivi delle eccellenze olearie del Gargano e musica dal vivo.

Programma Completo: La Settimana dell’Olio 2026

Domenica 23 agosto

• 10:30 – 12:00 | Tenute Il Mandrione – A tu per tu con il produttore: storia e olii della Cooperativa C.A.B. Terre di Brisighella.
• 17:00 – 18:30 | Trabucco di S. Croce – Pesca dal trabucco e degustazione guidata a cura di Giulia Puviani (con l’Ass. La Rinascita dei Trabucchi Storici).
• 20:30 – 22:00 | Marina Piccola – Show cooking “L’olio degli chef” con l’Associazione Cuochi Gargano e Capitanata. Presenta Nerina Di Nunzio.
• 22:00 – 23:30 | Marina Piccola – Live Music.

Lunedì 24 agosto

• 08:00 – 09:30 | Oliveto Medina – Mindfulness tra gli ulivi e colazione oleocentrica con Nerina Di Nunzio.
• 10:30 – 12:00 | Villaggio Elisena – Gestione dell’oliveto con il dott. agronomo Andrea Pezzolla.
• 18:00 – 20:00 | Agriturismo Le Fronde – Abbinamenti olio-cibo a cura di Giuseppe Cupertino (Pres. Fondazione Italiana Sommelier Puglia).
• 19:30 – 20:30 | Marina Piccola – “Il gioco dell’olio”: quiz per famiglie sull’olio EVO.
• 20:30 – 21:30 | Marina Piccola – Tasting Experience con i vincitori del concorso Mignola d’Oro (a cura di Oleum).
• 22:00 – 23:30 | Marina Piccola – Live Music.

Martedì 25 agosto

• 10:30 – 12:00 | Oleificio San Luca – Tecnologie intelligenti in frantoio con la prof.ssa Antonella Tamborrino (UNIBA).
• 18:00 – 19:00 | Trabucco di S. Croce – Mindfulness e merenda oleocentrica.
• 20:00 – 21:30 | Marina Piccola – Approfondimento sulle olive da tavola premiate al Concorso Ercole Olivario.
• 22:00 – 23:30 | Marina Piccola – Live Music.

Mercoledì 26 agosto

• 10:00 – 11:30 | Tenuta Padre Pio – L’extra vergine in Giappone: mercato e opportunità con Yuko Okuma.
• 11:30 – 13:00 | Tenuta Padre Pio – Laboratorio “Pane e Olio” in collaborazione con Grani Futuri (con Antonio Cera e Manolo Albano).
• 18:00 – 19:30 | Lido Mirage – Masterclass di Mixoilogy: cocktail all’extra vergine.
• 20:00 – 21:30 | Marina Piccola – Masterclass “L’extra vergine in pasticceria” con Manolo Albano ed Eugenio Marini.
• 22:00 – 23:30 | Marina Piccola – Live Music.

Giovedì 27 agosto

• 09:00 – 10:30 | Az. Agr. Agalliu Eralda – Passeggiata negli uliveti secolari Presidio Slow Food con degustazione.
• 17:00 – 19:00 | Agriturismo Azzarone – Laboratorio di ceramica “Souvenir oleocentrico” con Paku Ceramics (Ticket €25/persona).
• 19:30 – 21:00 | Marina Piccola – “Pizza in piazza”: abbinamento olio EVO e pizza con Renato Bosco e Matteo Toma.
• 21:00 – 22:00 | Marina Piccola – Talk: “L’olio extra vergine e le olive da tavola: la sfida dei mercati internazionali”.
• 22:00 – 23:30 | Marina Piccola – Live Music.

Info Utili e Prenotazioni

La partecipazione agli eventi è gratuita (fatta eccezione per il laboratorio di ceramica). I posti sono limitati e la prenotazione è obbligatoria.

• Sito ufficiale: www.settimanadellolio.it
• Infoline / WhatsApp: +39 389 1749135
• Luogo principale: Vieste (FG) – Marina Piccola e varie location partner del territorio.